Mikkelin Tori

Ajankohtaista

Ajankohtaista asiaa Mikkelin torilta

Kasvikset kuluttajan ruokapöytään suoraan Anttilan-tilalta

Julkaistu 03.09.2015

Kuluttajien ja  Toijosen tuottajaperheen suora vuorovaikutus on jatkunut yli puoli vuosisataa Mikkelin torilla. Kaikki Toijosten torilla myymät vihannekset ja juurekset viljellään heidän omalla Anttilan-maatilalla Ristiinassa.

Lajikevalinnat, lannoitus-, kasvinsuojelupäätökset, viljelmien hoitotyöt ja kasvisten kauppakunnostus ovat kasvintuotannon ammattitaitoa, mikä mahdollistaa Mikkelin toriasiakkaille laadukkaat ja paikalliset kasvikset lähiruoan raaka-aineiksi.

Vuodenkierito torilla alkaa varhaisperunoista ennen juhannusta. Vihannesten ja juuresten valikoima runsastuu satokauden edetessä: toripöydälle tulevat uuden kauden kasviksina sipulit, salaatit, tillit, persiljat, herneet, pavut, kaalit, porkkanat, kurpitsat jne. Tilalla viljellään avomaalla liki kolmeakymmentä eri kasvia. Lisäaineettomat porkkana- ja lanttusurvokset, raasteeet ja rosollit tulevat valikoimiin Pyhäinpäiväksi. Näiden jatkojalosteiden myyntisesonki huipentuu jouluksi.

-Torimyynnissä on ilo tavata kasvokkain asiakkaita ja saada suoraa palautetta tuotteista, Toijoset kertovat. Torilla voi kertoa tuotannosta, jakaa uutuuslajikkeiden maistijaisia ja vaihtaa reseptejä kasvisten käyttömahdollisuuksista. Esimerkiksi juuri nyt olisi oivallinen aika pakastaa parsa- ja kukkakaalia.

Jodenkin perheiden asiakkuus on nyt jatkumasssa jo neljännessä sukupolvessa Toijosen perheyrityksen kanssa. -Suuret kiitokset mahtavan mukaville ja uskollisille asiakkaille sekä Mikkelin kaupungille, joka mahdollistaa tämän kuluttajan ja tuottajan suoran yhteistyön, Anttilan tilalta todetaan.

Lisätietoa:

Anttilan-tila

Airi ja Kalevi Toijonen

Anttilantie 35

52300 Ristiina

puh. 0407214633

Muita ajankohtaisia uutisia